Nascido aos 25 de Agosto de 1941, no Sumbe, antes de se dedicar à intensa carreira de pintor, era contabilista de profissão. Diplomado em Desenho e Pintura pelo Instituto Álvaro Torrão, após a Independência Nacional, Mendes Ribeiro teve um reconhecimento formal no seio do MPLA, tendo recebido um Certificado, assinado pelo primeiro Presidente da República, António Agostinho Neto, em que foram enaltecidos os seus feitos enquanto artista.
Da sua pena saíram inúmeros retratos de heróis e nacionalistas angola-nos, com destaque para os retratos (desenhos a carvão) de Agostinho Neto, Deolinda Rodrigues, Valódia, Hoji ya Henda, Américo Boavida, Dangeraux, Eurico, Saidy Mingas, entre outras figuras relevantes a nível do Partido MPLA.
